Här kommer ett recept på goda och enkla tryfflar. Jag är egentligen inte så förtjust i vit choklad men i kombination med citron blir det väldigt smarrigt:)
För att göra det extra enkelt för mig hällde jag upp tryffelsmeten i små folieformar från Ditt Skafferi så slipper man klena och kladda. Men det gör men ju som man vill. Sen hällde jag på ett lager vit choklad och dekorerade med rött strössel. Receptet kommer från Mia Öhrn.
Recept:
Skal av en citron
1dl vispgrädde
1tsk honung
200g vit choklad
Dekoration:
200g vit choklad
Rött strössel
1. Tvätta citronen noggrant och skala av det yttersta gula skalet med en potatisskalare.
2. Koka upp citronskalen med grädde och honung. Låt sedan stå och dra i 15 min. Hacka under tiden chokladen fint och lägg i en bunke.
3. Koka upp grädden på nytt, sila bort citronskalet och häll blandningen över chokladen. Rör tills chokladen smält. Häll upp i formar eller låt stelna i kylskåp och rulla till små runda bollar. Låt stelna i kylen igen.
4. Smält chokladen och täck formarna med ett lager choklad eller doppa bollarna i chokladen och dekorera med strössel.
5. Låt stelna och förvara i kylskåp.
/Sofia
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar