Påsktårta

Jag har ju lagt ut recept på denna franska chokladtårta på bloggen tidigare. Men så här till påsk är det i stort sett tradition att baka den då den både är enkel och god. Sen är det ju bara att dekorera den som man vill. Jag hittade en beskrivning på denna söta lilla kyckling som jag tyckte passade bra. Nu ska jag fortsätta att njuta av ledigheten och det fina vädret. Glad Påsk!

/Sofia 

Påskdessert

Idag fick det bli en enkel men gullig påskdessert. Har sett lite olika varianter av dessa på Pinterest men valde att göra en egen. I botten är det vanlig chokladpudding, sen gjorde jag lite vitchokladfluff som jag färgade grönt och spritsade med en grästyll. Kaninansiktet och kaninrumpan är gjorda av sugarpaste.

Glad Påsk!

/Sofia 

Påsktårta!

Då var även påsktårtan klar! Det har blivit mycket bakning denna vecka och finalen blir denna påsktårta som definitivt inte ser ut som det var tänkt. Men jag är nöjd ändå. Är väldigt nyfiken på hur den ser ut när man skär upp den, då jag provat att baka en regnbågstårta:) Receptet på tårtan och bilder på hur den ser ut inuti kommer snart!



Hade tänkt att jag skulle spritsa ett snyggt mönster på tårtan så att det inte skulle behövas så mycket mera dekoration. Men det gick åt så mycket chokladsmörkräm till att bara få en snygg form på tårtan så det kändes som om det skulle bli lite väl mycket om jag dessutom skulle spritsat på ett tjockt mönster.
Så det fick bli plan B, vilket jag ingen hade:) Improvisation alltså och detta är resultatet. Har dekorerat tårtan med figurmarsipan, sugarpaste, silverkulor och grönt och gult strössel.
Vill samtidigt passa på att önska alla en Glad Påsk! Det är så kul att så många hittat våran lilla blogg:)
/Sofia

Maräng-kycklingar!

I söndags hade jag lite lugnt i butiken och då brukar det passa bra att baka lite, eftersom jag ändå har koll ut om det kommer någon! Har haft en idé i huvudet om små maräng-kycklingar, så det fick det bli.

Jag använde det här receptet till smeten, från gamla hederliga Sju sorters kakor:
3 äggvitor o 2 dl socker vispas över ett vattenbad tills sockerkristallerna smält och smeten är fast. Sedan tar jag av skålen och vispar till smeten är kall och går att forma. Ugnstemperaturen ska sen vara på 100 grader och de är klara efter ca 45 min.

Jag tog i lite gul pastafärg (Wilton)men såg efter att de varit i ugnen att jag skulle tagit mer.
Sen använde jag en rund tyll (2A) och försökte göra kropp o huvuden....några blev hönor, några blev kycklingar och några blev en gul marängklick =)
Med lite smält choklad och lite röd tårtgel så....


När jag bakar maräng och får en massa äggulor över så gör jag nästan alltid lemoncurd! Det är såå gott. Ett litet kex, scones eller blanda i lite grädde som mellanlägg på tårtan mmmm... Jag har alltid använt Leilas recept och det hittar ni HÄR.


En av mina "husgudar" när det gäller bakning är Mia Öhrn, jag gillar det hon gör och hennes blogg är jättemysig! När jag kikade in där strax innan jag skrev detta så hade hon just en massa tips på vad man kan göra med överblivna äggulor och äggvitor!
/Annett

Påsk cupcakes!

Ja då går vi in in i påskveckan, denna vårliga högtid:) Oavsett väder känner man att våren är på god väg. Eftersom vi har en liten kille som fyller 3 denna vecka kommer jag tyvärr inte hinna med så mycket påskbakande men lite blir det förstås.
Börjar med dessa påskdekorerade chokladcupcakes som jag hittade en enkel beskrivning på.
Tyckte resultatet blev bra så vill ni se beskrivningen finns den här
Beskrivningen är på engelska men bilderna är väldigt tydliga:)
Receptet på choklad cupcakesen som jag dekorerat hittar du här





Lycka till!
/Sofia