Receptet kommer ursprungligen från Nigella och är en sorts "fusk-fudge-kola". Inga termometrar och kulprover, snabbt, enkelt och gott! Hade en liten hjälpreda bredvid mej bara.....så mina blev ganska salta! Ska ta väldigt lite salt nästa gång, särskilt som nötterna är lite salta också! Jag strödde mina ovanpå, men i receptet ska de röras i.
Ca 60 bitar (jag gjorde halva!)
350g mörk choklad, minst 70%
1 burk kondenserad mjölk (400g)
30g smör
150g pistaschnötter (eller vad du gillar!)
salt
Gör såhär:
Hacka chokladen. Lägg den, mjölken, smör och 1 krm salt i en tjockbottnad kastrull. Värm försiktigt och rör om tills det har smält.
Krossa eller hacka nötterna.
Rör ner nötterna, eller strö över dom efter att smeten är hälld i formar, med bakplåtspapper.
Låt svalna och ställ in i kylskåpet tills den har stelnat. Förvaras med fördel i frysen, då den blir lite mer gryning och "fudgeig"!
Skär i långa stavar, slå in och ge bort! Eller rutor för den delen =)
/Annett
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar