Cupcakebeställning!

Har precis levererat en beställning på 30 minicupcakes till en kompis.
Det skulle vara vaniljcupcakes med chokladmousse dekorerade med vita minirosor, vita och silvriga pärlor.
Blev väl inte riktigt som jag tänkt mig, formarna jag beställt för att baka i kom inte, för mycket smet gjorde att de flöt ut osv.
Det enda som jag inte var missnöjd med var smaken, å det är ju iallafall det viktigaste:) Receptet på vaniljcupcakesen kommer från Sockerrus. Chokladmoussen hittar du här

Vaniljcupcakes:

4dl mjöl
3dl socker
2½tsk bakpulver
½tsk salt
100g rumsvarmt smör
2dl mjölk
2 ägg
2tsk vaniljsocker

1. Sätt ugen på 175 grader.
2. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke tillsammans med smöret.
3. Häll i 1dl mjölk och blanda smeten slät.
4. Vispa resten av mjölken med äggen och vaniljsockret.
5. Rör sedan ihop mjöl och mjölkblandningen och rör tills den är väl blandad.
6. Fyll muffinsformar och grädda i 20-25min.
/Sofia