Tycker att det receptet är enkelt och bra till cupcakes. Blir inte för mäktigt när man dekorerar med frosting eller liknande. Utan frosting blir de väl lite tråkiga kanske men då kan man ju alltid fylla dem med lemoncurd. Receptet räcker till 15 normalstora eller 35 minicupcakes.
Citroncupcakes:
3st ägg
2½dl socker
1tsk vaniljsocker
100g smör
1dl mjölk
3½dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1nypa salt
2tsk bakpulver
Skal och saft från 1 citron
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
3. Smält smöret och tillsätt mjölken, häll i äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och blanda ner i smeten.
5. Tillsätt skalet och saften från citronen.
6. Fyll muffinsformar till 2/3 och grädda i ca 15 min
/Sofia
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar