Då var det dags för mitt första blogginlägg, lite nervöst måste jag säga..
För två veckor sedan fyllde min dotter ett år och då skullde det ju givetvis bakas till kalaset. Hade tidigt bestämt mig för att göra en slottstårta och sökte på internet efter inspiration. På bilderna ovan ser ni resultatet och nedan en liten beskrivning:
Jag gjorde en vanlig tårtbotten som jag fyllde med hallonmousse och chokladmousse. Sedan spacklade jag tårtan med grädde och täckte den med vit marsipan. Dekorationen på tårtan gjorde jag med sugarpaste, smörkräm ochkristyrblommor.
Tornen är glasstrutar som jag smetat rosa kristyr på och doppat i rosa strössel. Blev väl inte jättenöjd med utseendet då jag tyckte att tornen såg lite sneda ut. Men för att vara första försöket får det duga. Smaken var jag väldigt nöjd med, men den var ganska mäktig.
Som vanligt var jag rädd att tårtan inte skulle räcka så jag gjorde även Citroncupcakes med gelehallonmousse som jag dekorerade med sugarpaste. Utseendet på dessa blev jag väldigt nöjd med, gjorde även egna wrappers av tårtpapper. Men smaken blev en stor besvikelse. Men man kan inte lyckas jämnt, men jag tänker definitivt inte göra gelehallonmoussen igen.
Recepten har jag lagt ut innan detta inlägg om nån blir sugen:)
/Sofia
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar