Glad midsommar! Hoppas att ni får en bra dag:) Här har det bakats en del med varierat resultat. Jag börjar med att lägga ut ett recept på Jordgubbstårta med citron från Leilas a piece of cake. Jag har ändrat det litegrann bara.
Tårtbotten:
3st ägg
2½dl socker
1tsk vaniljsocker
50g smör
1dl mjölk
3½dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1 nypa salt
1. Sätt ugen på 175 grader.
2. Visp ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
3. Smält smöret och rör i mjölken. Blanda med äggsmeten.
4. Blanda mjöl, bakpulver och salt och vänd ner i smeten.
5. Häll i en smord och bröad form.
6. Grädda mitt i ugen i ca 25-30 min. Låt svalna uppstjälpt på ett galler.
7. Dela kakan i tre delar.
Lager 1:
1L färska jordgubbar
½dl socker
1 vaniljstång
2dl lättvispad grädde
1. Skrapa ur vaniljstången och blanda fröna med strösockret.
2. Sviva jordbubbarna och blanda med socker och grädde.
Lager 2:
Lemon curd
Gör egen eller använd färdigköpt.
Garnering:
3dl grädde
1L färska jordgubbar
Ha det gott!
/Sofia
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar