Kristyrkakor

Jag har länge velat göra kakor med kristyr i fint mönster. När jag hittade beskrivningen på dessa kakor på Pinterest kunde jag bara inte låta bli. Beväpnad med tålamod och tid gick det riktigt bra. Receptet på kakorna hittade jag på Sockerrus, där finns också en väldigt bra beskrivning på hur man gör när man dekorerar kakor. Beskrivningen på hur man dekorerar dessa söta tomtar hittar ni här

Vanilla Sugar Cookies

200 g rumsvarmt smör

200 g socker

1 ägg

400 g vetemjöl

1 tsk vaniljpulver

Gör så här:

• Vispa smör och socker mjukt.
• Vispa ägget med en gaffel i ett glas och tillsätt sedan till smörblandningen. Rör om tills allt är väl blandat.
• Tillsätt vaniljpulver och sedan mjölet. Rör på låg hastighet tills smeten blivit en deg du kan forma.
• Lägg degen i plastfolie och låt stå i kylen i minst 2-3 timmar. Du kan även låta degen vila i kylen över natten.
• Ta ut en liten bit deg i taget och låt resten av degen ligga kvar i kylen.
• Kavla ut degen på mjölat bakbord. Du vill ha kakorna ungefär ½ cm tjocka.
• Lägg de utstansade kakorna på en bakplåtspapperförklädd plåt och ställ in i kylen ca 30minuter innan de gräddas.
• Grädda kakorna i mitten av ugnen på 175 grader i ca 8-12 min. Gräddningstiden beror på hur pass stora formar du har använt. Kakorna ska vara lite gyllenbruna i kanterna, då vet du att de är klara så håll lite koll på första plåten.
• Låt kakorna svalna på ett bakgaller.
• Sen är det bara att börja spritsa glasyren:)

/Sofia