Gott nytt år! Vi startar 2013 med årets första födelsedagstårta. Söta Rebecka fyller nio år idag och önskade sig en tårta med USA-tema. Som vanligt surfade jag runt för lite inspiration och detta blev resultatet. Tårtan är fylld med hallonmousse och dumlefluff. Sedan är den spacklad med hallonmarängsmörkräm och täckt med röd marsipan och blå sugarpaste. Dekorationerna är också gjorda i sugarpaste.
Dumlefluff:
180g dumle
3dl grädde
Gör så här:
1. Dela dumlekolorna i bitar.
2. Värm grädden utan att koka den.
3. Blanda ner kolorna och rör tills de smält.
4. Låt stå i kylskåp i minst 4h gärna över natten.
5. Vispa till önskad konsístens.
/Sofia
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar