Hello Kitty tårtor

Igår blev det inte bara en pakettårta utan även två Hello Kitty tårtor. Ellen fyllde 4år och hon ville ha en rosa Hello Kitty tårta med blommor. Eftersom de var ganska många så behövde de två tårtor, så då blev det två olika modeller. Bägge tårtorna var fyllda med jordgubbsmousse och chokladmousse. De spacklades med vitchokladsmörkräm och täcktes med sockerpasta. Dekorationerna består av sockerpasta, sockerpärlor och sprayades med ätbart pärlemospray. Receptet på jordgubbsmoussen kommer från Bengtssons Baksida och räcker till 2 lager i en 24cm tårta. Jordgubbsmousse: 250gram frysta jordgubbar 1,5dl vatten 2dl gelesocker 1,5 dl grädde Lite citronsaft från flaska Gör så här 1. Koka upp jordgubbarna i vattnet tillsammans med några droppar citron tills allt har trådat isär och ser ut som mos, tar car 20-30 minuter. 2. Häll i gelesocker och koka några minuter. 3. Ställ in i kylen och svalna tills den är helt kall. 4. Vispa upp grädden och blanda det i jordgubbsmoset. /Sofia