Då kan jag lägga fotbollstårta till listan över tårtor jag bakat:) Jag fick fria händer det enda kravet var att det skulle vara en Chelseatårta! Att få fria händer är väldigt roligt men också svårt. Jag har stött och blött detta i några veckor och det slutade inte alls som det började kan man säga:) Tänkte gjort tårtan i formen av en boll men vågade inte efter en del överväganden. Så då kom jag istället på att jag kunde göra en "tvåvåningstårta", där våning två fick bli en fotboll. Då hade jag redan gjort ett Chelseaemblem i sockerpasta som i slutändan blev för stort:( Så då fick det bli ett lejon på fotbollen istället och Chelsea Fc skrivet på en halsduk.
Tårtan fyllde jag med hallonmousse och mjölkchokladmousse, gamla favorit recept. Däremot provade jag att spackla tårtan med vitchokladsmörkräm vilket jag blev väldigt nöjd med. Den var inte så söt och väldigt lätt att spackla med.
Tårtan är täckt med vit sockerpasta och alla dekorationer är också gjorda i sockerpasta. Den lilla fotbollen är också fylld med hallonmousse men spacklad med chokladsmörkräm.
Recept på vitchokladsmörkräm (Bengtssons baksida)
100g osaltat smör
100g vit choklad
100g Philadelphiaost
1. Låt smöret bli mjukt.
2. Smält den vita chokladen och låt den svalna en aning.
3. Vispa ihop alla ingredienser med en elvisp till det blir en vit fluffig kräm, ca 5 minuter.
/Sofia
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar