En smarrig sommartårta som är en riktig sockerbomb:) Jag bakade en marängbotten efter ett recept som jag hittat på little dessert, sen kokade jag en kräm som hör till ett recept på Rice krispies tårta som jag fått av min kusin. Sen på med grädde och lite överblivna vildhallon och blåbär, skulle egentligen vara lite mer bär men det var vad jag hade hemma. Tårtan föll verkligen min sambo i smaken och hade strykande åtgång:)
Marängbotten:
2st äggvitor
1½dl socker
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Vispa äggvitorna tills de börjar skumma.
3. Tillsätt sockret, lite i taget.
4. Vispa till det blivit en fast massa som kan vändas upp och ner utan att rinna ut.
5. Stryk ut marängen på en plåt med bakplåtspapper i en rund form.
6. Grädda i ugnen i ca 1 timme.
7. Låt svalna och bygg upp en tårta!
Kräm:
3st äggulor
3/4dl socker
3/4msk mjöl
3/4dl grädde
100g smör
3/4tsk vaniljsocker
1. Koka upp äggulor, socker, mjöl och grädde på svag värme tills det tjocknar.
2. Tag av från plattan och rör i smör och vaniljsocker.
3. Låt svalna.
Bred krämen över marängbotten och vispa 3dl grädde och spritsa över tårtan. Lägga på ett par dl bär av valfri sort:) Sen är det bara att mumsa på!
/Sofia
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar