Ja då var våren här och bakningen får konkurrera med solen och trädgården:)
Idag passerade vi 10 000 sidvisningar, det trodde vi nog aldrig att så många skulle hitta vår blogg när vi startade för ett par månader sen. Vi har ca 300 olika läsare per vecka:) Tack!!
Som sagt på våren är det mycket annat än bakning som hägrar men efter en härlig dag med häckplantering på schemat så sög det lite i baktarmen.
Så det fick bli Chocolate chip cookies med mini nonstop, receptet kommer från boken Sommarens söta. Jag har dock ändrat det lite här och där:)
Här är receptet:
175g smält smör
2½dl ljust muscovadosocker
1dl strösocker
1 ägg
1 äggula
3dl vetemjöl
2dl havregryn
½tsk bikarbonat
1tsk vaniljsocker
100g mörk choklad
100g mini nonstop
1. Sätt ugen på 175 grader.
2. Vispa smör, muscovadosocker och strösocker poröst.
3. Vispa i ägget och äggulan.
4. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten.
5. Hacka chokladen grovt och rör ner även den tillsammans med nonstopen.
6. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
7. Grädda i ca 17min.
8. Låt kakorna svalna på plåten och lägg sedan över dem på ett galler för att kallna helt.
/Sofia
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar