Mississippi mud pie

Här kommer receptet på en lätt och smarrig kaka. Jag bjöd på denna på jobbet idag då jag ska börja på ett nytt jobb på måndag. Jag serverade kakan med vispad grädde. Receptet kommer från boken "Två systrars söta"

Mississippi mud pie recept:

200g smör

5dl socker

4st ägg

3,5dl mjöl

1dl kakao

1 krm salt

1 tsk bakpulver

1/2 tsk vanilj socker

MiniMarshmallows

3dl nötter (valfritt)

Kolasås:

50g smör

1,5 dl farinsocker

2msk vatten

1dl grädde

Gör så här:

1.Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund bakform.

2. Rör smör och socker poröst. 

3. Vispa i äggen, ett i taget. 

4. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med ev nötter. 

5. Häll smeten i formen. 

6. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig i mitten. 

7. Ta ut kakan och tryck ner marshmallows i kakan medan den är varm. Låt svalna.

8. Gör i ordning kolasåsen. Värm smör, socker och vatten på låg värme. 

9. Vispa i grädden och låt såsen sjuda tills den tjocknar.

10. Ringla såsen över kakan.

NJUT!

/Sofia

Doptårtor

Idag så döps lilla Alice. Det är Alice farmor som beställt tårtan till dopet och jag fick fria händer.

Det är alltid kul att få göra som man vill samtidigt nervöst. Jag gjorde en liten tre-våningstårta och en extratårta. Tårtan är fylld med hallonmousse och citronmousse. Spacklad med hallonmarängsmörkräm och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda av sugarpaste och marsipan.

/Sofia 

Superhjältetårta

I fredags fyllde Milo 4år och hans föräldrar beställde en tårta med superhjältar. Både Hulken, Spiderman och Batman finns med på tårtan. Tårtan är fylld med hallonmousse, vaniljmousse och chokladmousse. Spacklad med vitchokladsmörkräm och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda av sugarpaste och marsipan. Hulkenhanden är fylld med ricekrispietreat.

/Sofia