Här kommer receptet på en lätt och smarrig kaka. Jag bjöd på denna på jobbet idag då jag ska börja på ett nytt jobb på måndag. Jag serverade kakan med vispad grädde. Receptet kommer från boken "Två systrars söta"
Mississippi mud pie recept:
200g smör
5dl socker
4st ägg
3,5dl mjöl
1dl kakao
1 krm salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk vanilj socker
MiniMarshmallows
3dl nötter (valfritt)
Kolasås:
50g smör
1,5 dl farinsocker
2msk vatten
1dl grädde
Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund bakform.
2. Rör smör och socker poröst.
3. Vispa i äggen, ett i taget.
4. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med ev nötter.
5. Häll smeten i formen.
6. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig i mitten.
7. Ta ut kakan och tryck ner marshmallows i kakan medan den är varm. Låt svalna.
8. Gör i ordning kolasåsen. Värm smör, socker och vatten på låg värme.
9. Vispa i grädden och låt såsen sjuda tills den tjocknar.
10. Ringla såsen över kakan.
NJUT!
/Sofia
